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罗家臭豆腐曾是长沙市委市政府、长沙广电联合举办的《创业大本营》里的爱心项目，在2009年5月26日获湖南省发行量大的《潇湘晨报》报道，个人历程也曾得《潇湘晨报》半版专访(2006年4月7日C07版)，其技术是在长沙火宫殿的口味正臭豆腐技术上取其精华，去其糟粑而成，味道更好，并于2010年1月5日在湖南卫视《我们约会吧》节目现场为何炅老师现场炸豆腐，得到了何老师“好吃，好吃”的连声称赞。
现在我们已经将该神秘技术标准化，简单化，让普通人能利用自家厨房就能生产，在街口就可以销售。只有非常低的投资加上低投资风险，才能让你**创业成功!同时，知道了臭豆腐制作技术，那么全系列豆制品都能做(艺多不压人)，都是味道非常好吃的，原因是因为臭豆腐是难做的，是重量级的技术，可以**地说我们是全长沙先吃螃蟹传统、口味正，先吃螃蟹知道全部工艺，掌握全套技术的人。我们建议凡是想学该技术的朋友都可以先吃遍全长沙乃至各省市各地的臭豆腐后来品尝、考察我们罗家臭豆腐，然后再决定在哪里学(或加盟)，我们有信心，欢迎货比百家，其实已经有数十几个学员的过往店面证明，只需要学会罗家臭豆腐技术，就可每天有200-2000元不等的纯利润，且可以永不失业!
罗家臭豆腐已通过各省市商标局的商标注册注册证号是4377248在中国境内受法律保护!
